Osugi

位在東五反田大樓 3 樓的夜間酒廊空間裡，「Osugi」僅在平日午間掛起暖簾，以香氣四溢的高湯沾麵與風味十足的油蕎麥麵作為午餐主角。店內設有沉穩的沙發包廂與吧檯座，在此提供細心熬煮烹調的道地麵食。

醬油與鹽味、柴魚與煮干的自由交織

這裡沾麵的一大特色，就是可以依個人喜好選擇醬汁與高湯的搭配。醬汁可選醬油或鹽味，高湯則有柴魚或煮干可挑，無論是經典的「醬油搭配柴魚」感受濃郁鮮味，或是「醬油搭配煮干」體驗強勁的魚介氣息，都各具風味。口感彈牙的粗麵條能緊緊裹附濃郁沾汁，若再加點筍乾或溏心蛋等配料，份量感便更加扎實。

洋溢海苔香氣，以清湯變化口感的油蕎麥麵

店裡的另一道招牌油蕎麥麵，上方鋪滿了大量的柴魚片與海苔，撲鼻而來的海潮香氣令人食欲大開。將整碗麵充分攪拌、讓麵條均勻吸附醬汁大口享用之後，十分推薦加入另購的「油蕎麥麵清湯」。倒入濃郁的魚介高湯後可以轉化為沾麵風格，也能再添點醋或辣油改變味覺層次，直到最後一口都不會膩。

店家營業時間僅限平日午間的 11:30 至 14:00，店內付款僅收現金。無論是工作空檔的個人午餐，或是點一瓶小瓶啤酒、高球調酒悠閒品嚐麵食，都是相當合適的選擇。